アグリライフ支援センター2022年12月

12月13日・14日の様子

　冷たい雨の後冬型の気圧配置に見舞われた天気の下で実習をしました。

• 講義　

　　　

　13日（火）のABC班は、雨のため講義「植物生理Ⅱ」を行いました。植物生理の農業への応用や遺伝子組換えなど先端技術について紹介をしました。

• 野菜の管理　

　　

　チマサンチュの追肥をした後、ハクサイ・ネギ・キャベツなどを収穫しました。次に自由課題作の防虫ネットを片付けました。

• 実践コース

　　　

　13日（火）は、チマサンチュの追肥をはじめハクサイの外葉の結束及びキャベツ・ダイコン・ニンジンなどを収穫しました。

 

12月９日の様子

　穏やかな天気の中で芋煮会をしました。

• 芋煮会

　　　　

　ネギやニンジンは掘り上げて洗浄し2階で斜め切りにしました。サトイモは皮をむき一口大に切りました。

　　　

　牛肉・サトイモ・ネギ・ゴボウ・ニンジンなどの具をハソリで煮込みました。次にどんぶりに盛り込み、全員で会食しました。

 

12月6日・7日の様子

　寒気の影響で曇が多く小寒い日でした。

• 講義

　　　

　講義「野菜のうんちくと保存」を行いました。野菜を栽培する上でのうんちく及び貯蔵法についって説明しました。

• 野菜の管理

　　　

　ネギとニンジンの土寄せをした後、キャベツ・ハクサイ・ダイコン・サニーレタスなどを収穫しました。

• 実践コース

　　　

　6日（火）は、JAあいち中央の「産直就農塾」の視察をしました。半田塾長より経営概要及び各種作物の栽培特性などについて説明を受けました。

 

12月1日の様子

　冬空の小寒い1日でした。

• 調理実習

　　　

　安城市のデンパークのクラブハウスで調理実習をしました。講師の山本先生から本日のレシピについて説明を受け、調理実習に入りました。

　　　　

　山本先生の机間巡視の下で順調に調理ができ、ハクサイとホタテのスープ・ニンジンたっぷり肉団子・カブとキャベツの浅漬けの3種類を作りました。

　　

　会食の後山本先生から講評をもらいました。