昔のレシピを再現！丁抹うどんを作ろう！（2025年5月31日）

  

歴史博物館で企画展「日本丁抹と呼ばれた時代」の関連イベント「昔のレシピを再現！丁抹うどんを作ろう！」が開催されました。実際に100年前のレシピに基づき、うどんを打っていきます。一生懸命に生地を練る様子は職人のよう。生地を麺の形に切るときには、一本一本丁寧に、慎重に包丁を入れ、見事なうどんが出来上がりました。講座の最後には、うどんの試食会も。皆さんで一緒に食べるうどんは、とってもおいしそうでした。

（場所：歴史博物館）