プロの漁師から学ぶ(9月3日)

『環境学習講座～プロの漁師から学ぶ絶品調理法～』が開かれました。
参加者は真剣にまな板の魚と向き合い、講師の尾崎留吉氏(漁場研究・道栄丸船長)から、サンマやアジの開き方や、イカの塩辛の作り方を学びました。