アグリライフ支援センター2025年12月                                                                                                             

12月19日の様子

• 芋煮会の様子

　　         

         最初にニンジン、太ネギ、ゴボウ等の食材を収穫し、洗浄しました。

　　           

         サトイモの皮をむき一口サイズに切ったり、、ニンジンを乱切りしたりして各具材

　　をボウルに入れていきました。

　　          

         サトイモ、ニンジン、ゴボウ等の食材をハソリに順番に投入し煮込みました。その後

　　調味料を入れ完成しました。

　　         

　　産業部長よりあいさつを頂いたあと、一斉に会食をしました。  

12月16･17日の様子

• 講義「私たちに必要な栄養素と利用」～野菜と健康について～

　　        

         野菜に含まれる主な成分と期待される効果について説明がありました。

　　また、ジャガイモとサトイモの特徴と栽培のポイントについて説明がありました。

• 野菜の収穫

　　          

                   

         キャベツ、ニンジン、ダイコン、ネギ、カリフローレ等の収穫を行いました。

• 実践コース

　　          

         16日（火）は、タマネギの追肥及びイチゴへの追肥を行い、その後各自圃場の

　　野菜を収穫しました。 

12月9･10日の様子

• 野菜の管理

　　        

         トンネル栽培されたチマサンチュとターサイに追肥・水やりをしました。

　　           

         ニンジンの土寄せを行いました。

　            

        西圃場のタマネギ畑の除草並びに排水路の除草を手分けして行いました。

• 野菜の収穫

　　          

        カリフローレの収穫時期を迎え、収穫の目安とその方法等の説明が行われました。

　　その後、各圃場にて各種の野菜を収穫しました。

• 実践コース

　　           

         ９日（火）は、トンネル栽培されたターサイ・リーフレタスに追肥しました。

　　その後、各種野菜の収穫をしました。　

12月4日の様子

• 調理実習

　　            

                     

         野菜ソムリエの先生をお招きし、自分たちで作った野菜を持ち寄り調理実習を

　　行いました。「ごろごろ野菜ポトフ」「太ネギたっぷりきんぴら」「ハクサイの春巻き」

　　の三品を調理し、たいへんおいしく頂くことができました。最後に先生からの

　　御講評をいただきました。和気あいあいと、楽しいひと時を過ごすことができました。

12月2･3日の様子  

• 講義「野菜のうんちく、秋冬野菜の保存方法」

　　 　 　     

         いろいろな野菜づくりの知識と農家が行っている秋冬野菜の保存方法の紹介がありました。

• 実習　

　　           

        堆肥舎内の堆肥を手分けして西側圃場まで運搬しました。

　　     　

        野菜残渣穴の埋め戻し、ふるいにかけた土の運搬を行いました。

　　            

        ニンジン・キャベツ・ダイコン・ハクサイ・ブロッコリーなど各種野菜の収穫を行いました。