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更新日:2017年12月20日

アグリライフ支援センター2017年12月

12月19日20日の様子

 今年最後の実習となりました。両日とも朝方は冷えましたが比較的良い天気の中で実習ができました。

  • 圃場整備及びたい肥積み

 東排水路除草 たい肥積み 通路序章

 19日(火:ABC班)は東の排水路の除草を、20日(水:DEF班)は野菜残渣のたい肥積みを行いました。その後圃場中央通路の草を取りました。

  • 野菜管理

 トンネル外し 入門収穫 入門野菜潅水

 ターサイ・チマサンチュのトンネルを片付けました。その後、ニンジン、ハクサイ、キャベツ及びブロッコリーなどの収穫とダイコン・ニンジンの潅水を行いました。

  • 実践コース

 実環境整備 実ネギ収穫 実ハクサイ収穫

 19日(火)は、圃場周辺の水路の除草を全員で行った後、ネギを始めハクサイ、キャベツ及びダイコンなどを収穫しました。

  

12月14日の様子

 寒さも本格的になり、キャベツやハクサイの葉に氷結が観察されるようになってきました。

  • 芋煮会の開催

 所長挨拶 材料収穫 材料調整

 所長あいさつの後、担当者から本日の流れと各班の分担について説明を行いました。その後、圃場からネギ・ニンジン・サトイモなどを収穫し準備にかかりました。

 サトイモ切 ネギ切 ニンジン切

 各班に分かれてサトイモやネギ、ニンジンなどの食材を準備しました。

 湯どうし肉 煮込み鍋 ネギ入れ 

 予め湯通した肉を鍋に入れ、その後サトイモ、最後にネギを入れて完成です。

 部長あいさつ 芋煮配布 会食ふう

 部長のあいさつの後、全員で芋煮を各自で持ち寄った容器に入れて会食しました。一通り食べ終わった後、カレーうどんにして締めました。

 

12月12日13日の様子

 大寒波の襲来により日中でも10℃を下回り、底冷えのする中で実習を行いました。

  • 残渣処理用の穴掘りと圃場整備

 残渣穴堀 排水路南 

 12日(火:ABC班)は残渣処理用の穴掘りとその周辺の排水路の整備を行いました。

 排水路北 東排水路清掃

 13日(水:DEF班)は圃場西側の排水路を整備してから東の排水路の除草を行いました。

  • 野菜管理と収穫

 カリフラワー対策 太ネギ土寄せ 野菜類の収穫

 カリフラワーの霜焼防止やネギの土寄せ等の管理を行ってからハクサイ、キャベツ、カブ及びブロッコリーなどを収穫しました。

  • 実践コース

榊原農園説明 榊原農園  実夏野菜打合せ

 12日(火)は安城市城ケ入町の榊原農園を視察しました。農園の経営概況と各野菜毎の栽培現況について説明を受けた。センターに帰ってから春夏野菜の栽培計画の打合せをしました。

  

12月8日の様子

  朝から冷たい雨が降っていましたが、各班野菜を収穫し安城産業文化公園デンパークのクラブハウス2階で調理実習を行いました。

  • 調理実習

 ソムリエ説明 山本指導 野菜調理

 先ず、講師(野菜ソムリエ)から本日のレシピについて説明を受け、レシピを見ながら一斉に調理を開始しました。

 仕上がり料理  会食会

 約1時間ほどで3品(白菜とりんごサラダ、ブロッコリーのぺペロン、人参ハンバーグ)を作り、会食をしました。

12月5日6日の様子

 この冬一番の寒気が入り、安城市内で初氷を観察することができました。

  • 野菜管理

 入門ニンジン施肥 入門ダイコン施肥 ターサイ施肥  

 ニンジン、ダイコン、ターサイ、チマサンチュに追肥を施してから土寄せを行いました。

  • ネギの仮植

 入門ネギ仮植 入門ネギワラ覆土 ネギ仮植 

 9月下旬に種まきしたネギを仮植しました。その後、敷きわらを被せワラが飛ばない程度に土を乗せました。

  • 収穫後の全体写真

 入門キャベツ収穫 前半写真撮影 後半写真撮影

 ハクサイ、キャベツをはじめニンジンやカブなどを各自収穫してから玄関前で記念撮影をしました。

  • ハクサイの防寒対策

 ワラない ハクサイ結束

 先ず、結束用の縄をハウスの中でないました。次にハクサイの頭部を下葉で覆い被せ、縄で頭部を縛りました。

  • 実践コース

 実カリフラワー霜焼 実ハクサイ霜よけ 実ハクサイ等収穫

 カリフラワーやハクサイの防寒対策のためにワラで頭部を縛りました。その後、ハクサイをはじめカブ、ニンジン、キャベツなどを収穫しました。

 

お問い合わせ

産業振興部農務課農政係
電話番号:0566-71-2233  

アグリライフ支援センター
電話番号 0566-92-6200
ファックス番号 0566-92-6122