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更新日:2011年10月12日
第2回朝食メニューコンクールには、市内小学校5・6年生及び中学校より1062名の応募者から980点の献立の応募がありました。
一次審査を通過した12チームが参加して、8月5日水曜日に文化センターで朝食メニューコンクールの調理審査会が行なわれました。
その結果を報告します。
ぎょに玉納豆サンド、いろいろスープ、いちじくジャムヨーグルト

今回の朝ご飯メニューは、よく家で食べてくる朝ご飯です。
「ぎょに玉納豆サンド」で、1群・5群・6群がとれて、「いろいろスープ」で3群・4群をとることができます。
そして、「いちじくジャムヨーグルト」で2群をとることができます。
品目は少ないけれど、栄養はバッチリ!!です。
注)1群・肉、魚、卵、大豆、大豆製品。2群・牛乳、乳製品、海藻、小魚類。3群・緑黄色野菜。4群・淡色野菜、果物。5群・砂糖、穀類、芋類。6群・油脂類、脂肪の多い食品。
ロールサンド、にんじんスープ、豆入りスクランブルエッグ、いちじくヨーグルトかけ

カルシウムがたくさん取れるようなメニューを考えました。
安城市産の人参は、甘くて色もきれいなのでスープにしました。
安城産の新せんな栄養のあるいちじくを、デザートにしました。
いちじくジャムのフランスパン、人参とほうれん草のポタージュ、かりかりベーコンとスクランブルエッグ、梨とバナナのジュース

愛知県でとれるものをたくさん使い、ビタミンたっぷりで元気の出る朝食にしました。
栄養バランスもバッチリだと思います。
レーズンチーズバケット、キャベハムエッグフライ、にんじんと玉ねぎのスープ、サラダ、いちじくヨーグルト

安城市で作られているいろいろな野菜を使い、作りました。
レーズン、オリーブオイルなど体に良い食材を使いました。
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